Valeur nutritive
- Protéines: 1,0 grammes
- Lipides: 1,0 grammes
- Glucides: 6,0 grammes
- Calories: 35
Courges D'HIVER
Trempette de courge de l'Ontario
C’est le moment idéal pour faire la meilleure des trempettes de l’Ontario qui soient. À servir avec des rôties de pain pita ou votre pain à trempette préféré.
Temps de preparation :
Non disponible
Temps de cuisson : Non disponible
Portions : 3-1/2 tasses (875 mL)
Temps de cuisson : Non disponible
Portions : 3-1/2 tasses (875 mL)
Ingrédients :
-
Voir ci-desous.
Préparation :
Mélanger au robot culinaire 2 tasses (500 mL) de courge de l’Ontario cuit et réduit en purée, 1 boîte (19 oz ou 540 mL) de pois chiches rincés et égouttés, 1/2 tasse (75 mL) de jus de citron frais, 2 c. à table (25 mL) d’huile d’olive, 2 gousses d’ail de l’Ontario, 1 c. à thé (5 mL) de cumin moulu, 1/2 c. à thé (2 mL) chacun de sel et poivre et 1/4 c. à thé (1 mL) de poivre de Cayenne. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Garnir de brins de coriandre fraîche.
