Recettes

Légumes

Valeur nutritive

Protéines: 1,0 grammes
Lipides: 6,0 grammes
Glucides: 12,0 grammes
Calories: 106

Oignons

Oignons caramélisés

C'est une merveilleuse manière d'ajouter de la saveur à plusieurs plats. Servez-les comme plat d'accompagnement pour le boeuf, garnissez-en la pizza ou ajoutez-les aux pommes de terre à l'ail. On peut aussi les utiliser comme garniture pour une omelette ou encore, créez un usage particulier.

Temps de preparation : 8 Minutes
Temps de cuisson : 15 à 20 Minutes
Portions : 4

Ingrédients :

4 oignons à cuisson de l'Ontario moyens, tranchés mince
2 gousses d'ail de l'Ontario, hachées fin
2 c. à table (25 mL) d'huile végétale
1 c. à table (15 mL) de sucre granulé
1 c. à table (15 mL) de vinaigre balsamique
1/4 c. à thé (1 mL) de sel
Persil frais haché (facultatif)

Préparation :

Dans une grande poêle, à feu moyen, y faire sauter les oignons et l'ail dans l'huile pendant 5 minutes. Incorporer le sucre, le vinaigre et le sel; cuire, en remuant à l'occasion, de 10 à 15 minutes ou jusqu'à tendreté. Saupoudrer de persil, si désiré.