Valeur nutritive
- Protines: 16,0 grammes
- Lipides: 14,0 grammes
- Glucides: 83,0 grammes
- Calories: 522
Tomates en serre
Linguini aux tomates fraches
Ce mets simple traditionnel est habituellement servi dans tous les restaurants italiens authentiques.
Temps de preparation :
15 Minutes
Temps de cuisson : 15 Minutes
Portions : 4
Temps de cuisson : 15 Minutes
Portions : 4
Ingrédients :
- 12 oz (375 g) de linguini
- 1/4 tasse (50 mL) de parmesan rp
- 2 c. soupe (25 mL) de beurre
- 2 c. soupe (25 mL) d'huile vgtale
- 1 oignon de l'Ontario de grosseur moyenne, minc
- 2 gousses d'ail de l'Ontario, minc
- 6 tomates de l'Ontario de grosseur moyenne, coupes en ds
- 1/4 tasse (50 mL) de basilic frais hach ou 2 c. th (10 mL) de basilic sch
- 1/2 c. th (2 mL) de sel
- 1/8 c. th (0,5 mL) de poivre
- 2 c. soupe (25 mL) de persil frais hach
Préparation :
Faire cuire les linguini selon le temps de cuisson indiqu sur le paquet. Les goutter, ajouter le fromage et le beurre et remuer.
Pendant que les linguini cuisent, faire chauffer l'huile dans une pole de taille moyenne. Faire revenir l'oignon et l'ail feu moyen jusqu' ce qu'ils soient tendres. Ajouter les tomates, le basilic, le sel et le poivre, bien remuer et faire chauffer pendant 3 minutes environ.
Mettre les ptes dans les assiettes et les napper de sauce tomate. Parsemer de persil.
