Valeur nutritive
- (2 c. à table/25 mL)
- Protéines : 1,0 gramme
- Lipides : 1,0 gramme
- Glucides : 1,0 gramme
- Calories : 20
Poivrons en serre
Trempette aux fines herbes en un tournemain
Servez cette trempette santé avec un assortiment de légumes en saison de l’Ontario. Essayez-la comme tartinade pour les sandwiches et les « wraps ».
Temps de preparation :
15 minutes
Temps de cuisson : Non disponible
Portions : environ 1-1/2 tasse (375 mL) de trempette
Temps de cuisson : Non disponible
Portions : environ 1-1/2 tasse (375 mL) de trempette
Ingrédients :
- 1 p qt (300 g) de tofu mou biologique de l’Ontario
- 1/4 tasse (50 mL) de chacun : persil frais haché, poivron rouge haché et oignons verts hachés
- 2 c. à table (25 mL) de mayonnaise légère
- 1 c. à table (15 mL) de moutarde Dijon à grains concassés
- 1/2 c. à thé (2 mL) de poivre noir
- Pincée de sel
- Assortiment de carottes biologiques de l’Ontario, de petits champignons de l’Ontario, de pains et craquelins biologiques de l’Ontario
Préparation :
égoutter le tofu dans un tamis. Dans un robot culinaire, déposer le tofu, le persil, le poivron rouge, les oignons, la mayonnaise, la moutarde, le poivre et le sel; défaire jusqu’à onctuosité. Si vous ne l’utilisez pas immédiatement, couvrir et réfrigérer pour une période allant jusqu’à 1 jour.
