Valeur nutritive
- Protéines: 37,5 grammes
- Lipides: 7,5 grammes
- Glucides: 42,0 grammes
- Calories: 386
Concombres en serre
Poulet et tzatziki en pochettes pita
Ce sandwiche à la grecque est en fait, un repas complet. Le tzatziki, un mélange de yogourt frais avec de l’ail et des concombres des serres de l’Ontario, garni généreusement les pochettes pita farcies de poulet, de tomates, de concombres tranchés et de laitue. C’est le souper idéal, vite fait et frais, pour la famille bien occupée.
Temps de cuisson : 10 minutes
Portions : 4
Ingrédients :
- 1 c. à table (15 mL) d’huile végétale
- 4 petites poitrines de poulet désossé, sans peau, de l’Ontario
- Sel et poivre
- Laitue en feuilles hydroponique de l’Ontario
- 8 tranches épaisses de tomates des serres de l’Ontario
- 1 concombre des serres de l’Ontario, tranché
- 4 pains pita ronds, coupés en deux, réchauffés
- 1 tasse (250 mL) de yogourt nature
- Demi concombre des serres de l’Ontario, râpé et bien essoré
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1/4 c. à thé (1 mL) de sucre granulé
- Sel et poivre
Tzatziki facile à faire
Préparation :
Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l’huile à feu mi-vif. Faire sauter le poulet des deux côtés, jusqu’à ce qu’il soit légèrement bruni et qu’il ne soit plus rosé à l’intérieur. Saler et poivrer, au goût. Trancher le poulet en lanières, sur le long. Dans chaque demi-pita, étager une feuille de laitue, le poulet, les tomates et le concombre. Garnir de Tzatziki facile à faire.
Tzatziki facile à faire: Mélanger le yogourt avec l’ail et le sucre. Saler et poivrer, au goût. Donne environ 1-1/3 tasse (325 mL).
