Valeur nutritive
- (2 c. à soupe (25 mL))
- Protéines: 1,5 gramme
- Lipides: 1,5 gramme
- Glucides: 0,5 gramme
- Calories: 22
Ail
Vinaigrette crémeuse à l'ail et à l'aneth
Cette vinaigrette est indispensable! Elle peut servir de trempette pour les crudités ou à assaisonner une salade ou des pâtes pour un plat délicieux.
Temps de preparation :
10 Minutes
Temps de cuisson : Not Available
Portions : 2 tasses environ (500 mL)
Temps de cuisson : Not Available
Portions : 2 tasses environ (500 mL)
Ingrédients :
- 1 paquet (12 oz/340 g) de tofu à texture fine
- 1/4 tasse (50 mL) de chacun: persil, oignons verts et aneth frais, hachés
- 1 gousse d'ail de l'Ontario, émincée
- 2 c. à soupe (25 mL) de chacun: jus de citron frais et vinaigrette fouettée
- 1/2 c. à thé (2 mL) de sel
- 1/4 c. à thé (1 mL) de poivre noir fraîchement moulu
Préparation :
égoutter le tofu dans une passoire. Dans un robot culinaire, mettre le tofu, le persil, l'oignon, l'aneth, l'ail, le jus de citron, la vinaigrette fouettée, le sel et le poivre, et mixer jusqu'à obtention d'une consistance homogène. Consommer immédiatement ou conserver au réfrigérateur dans un contenant étanche pendant deux jours au maximum.
