Valeur nutritive
- Protéines: 22 grammes
- Lipides: 7 grammes
- Glucides: 38 grammes
- Calories: 297
- Très bonne source de fibres
choux
Ragoût de légumes de l’Ontario et de lentilles
Ce délicieux ragoût de lentilles facile à préparer et bon pour la santé contient tout plein de bonnes choses, y compris du chou frais cultivé en Ontario. Épicez un peu plus si vous aimez les plats piquants!
Temps de cuisson : Non disponible
Portions : 4
Ingrédients :
- Voir ci-desous.
Préparation :
Dans une grande casserole allant au four à micro-ondes, faire cuire 1 oignon de l’Ontario haché et 1 tasse (250 ml) de chou de l’Ontario râpé dans 1 à table (15 ml) d’huile végétale à puissance maximale pendant 5 minutes, en remuant à mi-cuisson. Incorporer 1-1/2 tasse (375 ml) de carottes de l’Ontario tranchées et cuites, 1 tasse (250 ml) de jambon de l’Ontario coupé en dés, 1 tasse (250 ml) de tomates cuit à l’italienne et 1 boîte (19 oz ou 540 ml) de lentilles (rincées et égouttées). Couvrir et cuire à puissance maximale pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, en remuant à mi-cuisson.
