Les légumes-feuilles d'origines diverses
Introduction
Variétés
Le pak-choï, le pé-tsaï (chou chinois), la moutarde blanche, la patate aquatique ou l'amarante tricolore et le brocoli chinois.
(On commence à cultiver en Ontario plusieurs autres légumes provenant du Moyen-Orient, de l'Inde et du Pakistan pour répondre à la demande de gens originaires de ces contrées.)
