Valeur nutritive
- Glucides: 10,0 grammes
- Calories: 40
Fraises
Confiture aux fraises et à la vanille (au micro-ondes)
Temps de cuisson : 11 à 13 Minutes
Portions : 4 tasses (1 L)
Ingrédients :
- 2 tasses (500 mL) de fraises de l'Ontario écrasées, fraîches ou surgelées (environ 1 pinte/1 L entières)
- 3 tasses (750 mL) de sucre
- 1 c. à table (15 mL) de jus de citron
- 1/2 bouteille de pectine de fruits
- 1 c. à thé (5 mL) de vanille
Préparation :
Mélanger les fraises avec le sucre et le jus de citron dans un bol de 4 pintes (4 L), allant au micro-ondes. Cuire à Haute puissance de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la préparation bouille à gros bouillons. Cuire 1 autre minute. Ajouter la pectine et remuer 1 minute. Écumer, au besoin. Incorporer la vanille.
Verser la confiture dans des bocaux stérilisés; sceller, laisser refroidir et étiqueter. Conserver dans un endroit frais et sombre. Donne environ 4 tasses (1 L).
NOTA : Les recettes au micro-ondes ont été testées dans un four à 700 watts. La terminologie concernant la puissance des fours à micro-ondes varie d'un appareil à l'autre; consultez votre manuel et utilisez les valeurs qui donnent les mêmes pourcentages que ceux indiqués dans la recette (température élevée correspond toujours à 100 %). La durée de cuisson peut varier selon votre four.
