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Faits alimentaires

Fruits

Groseille à maquereau

Groseille à maquereau

  1. Disponibilité:
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D

Introduction

Variétés

Les types européens de groseilles à maquereau qu'on cultive incluent la Invicta et la Hinnonmaki. Les variétés européennes Clark et Fredonia sont recommandées par le ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation de l'Ontario pour la plantation générale.


Valeur nutritive

Une demi-tasse de groseilles à maquereau fraîches contient 34 calories; ce fruit est une bonne source de vitamine C et contient du potassium et des vitamines B1, B2 et A.


Historique

Les groseilles à maquereau européennes viennent probablement des régions montagneuses du nord de l'Europe, et les variétés américaines, de la côte est de ce continent.

Les Anglais, les Scandinaves et les Allemands raffolent de ce fruit.