Valeur nutritive
- Protéines : 2 grammes
- Lipides : 5 grammes
- Glucides : 37 grammes
- Calories : 191
Pommes
Croustade aux pommes de l’Ontario et au gruau
Voici une excellente recette à base de pommes de table de l’Ontario naturellement sucrées comme les pommes Empire, McIntosh, Golden Delicious et Idared.
Temps de preparation :
10 Minutes
Temps de cuisson : 30 à 40 Minutes
Portions : 8
Temps de cuisson : 30 à 40 Minutes
Portions : 8
Ingrédients :
- 1 tasse (250 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide ou traditionnels
- ⅓ de tasse (75 ml) de farine, de préférence de la farine de blé entier
- ½ tasse (125 ml) de cassonade tassée
- 1 c. à thé (5 ml) de cannelle
- ¼ c. à thé (1 ml) de sel
- ⅓ tasse (75 ml) de jus de pomme non sucré
- 3 c. à table (45 ml) de beurre fondu ou de margarine molle non hydrogénée fondue
- 5 ou 6 pommes de l’Ontario pelées et tranchées mince
- 1 c. à table (15 ml) de jus de citron frais
Préparation :
Dans un bol, combinez l’avoine, la farine, ⅓ tasse (75 ml) de cassonade, la moitié de la cannelle et le sel. Incorporer la moitié du jus de pomme et tout le beurre. Réserver. Dans un moule carré de 8 pouces (2 L) graissé, combinez les pommes, le jus de citron, le reste du jus de pomme, le reste de la cassonade et le reste de la cannelle. Saupoudrez uniformément les pommes du mélange de flocons d’avoine. Cuire au four à 375 °F (190 °C) jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que la garniture devienne dorée, soit 30 à 40 minutes.
